" Plus de 300 additifs alimentaires sont autorisés dans l’Union européenne. Tous font l’objet d’une évaluation de l’Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa). Pourtant, des publications scientifiques jettent régulièrement le doute sur certains d’entre eux. Tous les additifs autorisés ne sont donc pas forcément à mettre dans le même panier. Mais comment faire le tri ? À travers une revue de la bibliographie scientifique et un examen des avis rendus par l’Efsa, Que Choisir propose une grille d’appréciation des additifs alimentaires autorisés, des plus acceptables à ceux qu’il faudrait éviter. "
Additifs alimentaires à éviter :
E102 Tartrazine E104 Jaune de quinoléine E110 Jaune soleil FCF, Jaune orangé S E122 Azorubine, Carmoisine E124 Rouge ponceau 4R, rouge cochenille A E129 Rouge allura AC E150c Caramel ammoniacal E150d Caramel au sulfite d'ammonium E171 Dioxyde de titane E210 Acide benzoïque E211 Benzoate de sodium E212 Benzoate de potassium E213 Benzoate de calcium E249 Nitrite de potassium E250 Nitrite de sodium E251 Nitrate de sodium E252 Nitrate de potassium E284 Acide borique E285 Tétraborate de sodium E320 Butylhydroxyanisol BHA E341 Phosphate de calcium E554 Silicate alumino-sodique E555 Silicate alumino-potassique...
L'ancienne préfète du Loiret et du Centre-Val de Loire, Régine Engström, condamnée par la justice pour prise illégale d'intérêts
Le tribunal correctionnel de Paris a condamné ce lundi, Régine Engström à 25 000€ d'amende et une interdiction d'exercer une fonction publique d'un an avec sursis. Elle avait été soupçonnée d'avoir soutenu un projet immobilier de son ancien employeur Nexity.
La peine est quasiment conforme à celle requise en octobre devant le tribunal correctionnel de Paris contre la fonctionnaire, qui n'est plus préfète depuis août 2023 mais chargée de mission auprès du ministère de la Transition écologique.
Régine Engström, 59 ans, préfète du Loiret et du Centre-Val de Loire, de mars 2021 à août 2023, était poursuivie pour prise illégale d'intérêt pour avoir soutenu un projet immobilier de Nexity dans une ancienne caserne désaffectée à Montargis (Loiret). Le promoteur prévoyait de détruire une partie du bâtiment du XIXe siècle pour y construire une résidence sénior haut de gamme. Or, elle avait œuvré, avant sa nomination comme préfète en février 2021, comme directrice des partenariats stratégiques et de la responsabilité sociale et environnementale à Nexity.
La prévenue n'avait certes aucun intérêt financier dans cette affaire, mais elle a compromis "son indépendance, son impartialité et son objectivité", avait estimé le représentant du parquet lors de l'audience. Dans sa décision, le tribunal a estimé que la préfète se devait d'être "particulièrement vigilante", d'autant qu'elle n'avait quitté son poste à Nexity pour arriver à la préfecture que quelques mois plus tôt.
Il a mis en avant la particulière "exigence de probité" que l'on est "en droit d'attendre de la part d'une préfète", mais a cependant pris en compte son manque d'expérience et de "recul" dans cette fonction. À la barre, l'ex-préfète s'était défendue en assurant qu'"à aucun moment" elle n'avait "franchi de ligne rouge".
Dès son arrivée dans la région, elle s'était déportée sur ce sujet au profit du secrétaire général de la préfecture du Loiret et de la secrétaire générale aux affaires régionales (SGAR), avait-elle affirmé. Le déport n'a cependant pas été "formalisé", en tout cas avant le 11 mai 2022, à la suite d'une injonction de la Haute autorité de la transparence pour la vie publique et après la publication d'articles, notamment dans Mediapart.
"Le tribunal n'a pas tenu compte de la réalité du dossier et de l'absence d'intervention de Mme Engström dans le processus de protection de la caserne de Montargis", ont réagi auprès de l'AFP les avocats de la préfète, Christophe Ingrain et Tristan Gautier. Ils ont fait appel du jugement.- source -
La première technique de défense de ces gens-là, c'est d'essayer de passer pour des incapables, de dire qu'ils ont pas fait exprès, qu'ils n'avaient pas tout compris ou, comme Dupont-Moretti, qu'ils n'avaient pas conscience de commettre quelque chose d'illégal...
Un tour de cochon pour l'industrie de la cochonnaille. D'après les informations du « Canard », l'Autorité de la concurrence vient de perquisitionner le siège parisien de la Fict, la puissante Fédération française des industriels charcutiers traiteurs, alliée aux gros producteurs de viande de porc. Les enquêteurs soupçonnent plusieurs grandes marques de jambon de s'être entendues sur le prix de leurs charcuteries sans nitrites pour saler leurs marges sur le dos des consommateurs.
Rappelons que les sels nitrités sont la baguette magique pour donner au iambon sous Cellophane un alléchant teint rose vif, même sous la lumière livide des présentoirs, tout en allongeant sa durée de vie en rayons. Sauf que, en octobre 2015, l'Organisation mondiale de la santé a estampillé la charcuterie farcie aux sels nitrités « cancérogène certain pour l'homme ». Rien qu'en France, plus de 4 300 cancers, pour l'essentiel colorectaux, pourraient, d'après les autorités sanitaires, être attribuables à la charcuterie nitritée. La Ligue contre le cancer et l'association de défense des consommateurs Food Watch ont beau avoir lancé, il y a quatre ans, une pétition pour interdire les sels nitrités, avec à la clé 550 000 signatures, rien n'a bougé.
A force de lobbying, la Fict a tué dans l'œuf toutes les tentatives pour bannir les fameux sels de nos assiettes. L'an dernier, le député MoDem Richard Ramos, qui avait, dans une proposition de loi, essayé d'en finir avec les additifs nitrités, s'était fait renvoyer dans les cordes pour la deuxième fois. Parmi ses farouches opposants, Martine Leguille-Balloy, alors députée Renaissance, devenue depuis présidente de... la Fict. Malgré les ravages sanitaires de cette cochonnerie, le gouvernement a renvoyé à la saint-glinglin toute mesure d'interdiction, se contentant, en mars dernier, d'un vague plan d'actions volontaires prévoyant de réduire de 20 % à 30 % l'ajout de sels nitrités.
Résultat : les industriels du jambon peuvent continuer de « nitriter » leurs produits premier prix - tant pis pour les pauvres -, tout en vendant aux consommateurs qui ont de l'oseille des denrées garanties sans nitrités au prix fort, grâce à une éventuelle entente secrète. Les industriels du jambon s'étaient déjà fait rentrer dans le lard par l'Autorité de la concurrence pour s'être entendus afin d'acheter moins cher leurs pièces de porc auprès des abatteurs. Onze d'entre eux, condamnés en 2020 à 93 millions d'euros, attendent le verdict en appel pour savoir à quelle sauce ils seront mangés. Dans l'immédiat, ça part plutôt en eau de boudin...
La santé publique, la macronie s'en fiche éperdument ; bien au contraire, les gueux peuvent crever, quelle importance, ils sont RIEN !!! Quant à l'union européenne de merde, évidemment, elle ne bouge pas d'un cil...
( extrait succinct d'un article de Que-Choisir ) 
La première technique de défense de ces gens-là, c'est d'essayer de passer pour des incapables, 
